愛喝火鍋湯 壯男尿道結石送急診 30 Sep 03:41 AM 作者記者陳宏睿╱台中報導 | 聯合新聞網 – 台中林姓男子平日飲食不忌口，愛吃火鍋還一定把湯喝完，習慣維持6年，體重破百，尿酸過高。中秋節前林因下腹絞痛、腰部疼痛，到亞洲大學附設醫院掛急診，醫師檢查發現他尿道結石合併腎積水並及時醫
台中林姓男子平日飲食不忌口，愛吃火鍋還一定把湯喝完，習慣維持6年，體重破百，尿酸過高。中秋節前林因下腹絞痛、腰部疼痛，到亞洲大學附設醫院掛急診，醫師檢查發現他尿道結石合併腎積水並及時醫治；醫師說，若延誤就醫恐造成腎萎縮。
亞洲大學附屬醫院泌尿科主任盧嘉文說，火鍋湯屬於高普林食物，長期食用可能導致痛風反覆發作，痛風又稱「富貴病」。
尿酸過高問題若未妥善控制，易造成尿道結石，又以男性為高危險群，尿道結石可經由抑制尿酸形成的藥物控制，通常及早發現可免去手術治療，但若超過4周沒處理，可能對腎臟造成永久傷害，先是單邊腎衰竭，嚴重者可能造成腎萎縮。
盧嘉文說，求診的林男才23歲，體重達114公斤，因痛風反覆發作不以為意，執意繼續喝完火鍋湯；林男曾至住家附近的醫院看診，但未追蹤，中秋節前腹部突發劇烈絞痛，怕中秋節無法與友人喝酒烤肉，才乖乖求診。
檢查發現他腎臟積水，尿酸值高達8.5mg/dL，且輸尿管有顆0.7公分的結石，經由內視鏡處理將結石擊碎，才未痛到滿地打滾。
盧嘉文表示，台灣地處亞熱帶，人體水分蒸發較快，建議台灣人每天排尿量應超過2公升，在未服用維他命B群下，尿液顏色應是清澈透明，若尿液顏色偏深，代表飲水量不足，必須盡速補充水分，維護健康。
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啥咪？明明被醫師告知罹患大腸直腸癌，台灣每年卻還有破千人寧願繼續埋頭當「鴕鳥」不治療！高雄醫學大學附設醫院副院長王照元就遇過擁有博士學歷的40歲出頭男性，確診後第一件事竟是跑到中國大陸練氣功，一待就是三個月，回台時腫瘤已從數公分暴增近20公分「跑到肚子外了」，光用手就可觸摸得到。
根據統計，台灣每年大腸直腸癌新增人數已超過1萬5000人，不僅新增比率亞洲第一，若以每十萬人口的發生比率來看，更是世界最高，遠遠超過歐美等國家。
值得注意的是，王照元指出，每年新增的大腸直腸癌個案中，仍有約10%、約1500人屬於未積極治療的「落跑族」，有的不肯相信自己罹癌，拚命合理化自己身上的症狀，說服自己肚脹、肚痛不過是腸胃炎，出血只是痔瘡破了啦，或者害怕開刀和化療，轉投去民俗療法、吃中草藥，一拖二三年，再回頭時往往為時已晚。
不少人以為會落跑的病患，多為知識水準不高的民眾，但其實有不少高知識分子，甚至有在醫院工作的護理人員，一聽到腫瘤已轉移，竟就放棄治療，頭也不回的離開診間。
王照元說，離譜的還有病患迷信所謂的飢餓療法，只吃生菜、水果，其他肉類和醣類一概不碰，說是可以餓死癌細胞，結果腫瘤還沒被餓死，自己卻已先體力不支倒下，連接受治療的力氣都沒。
王照元強調，儘管有約2成的大腸直腸癌發現時已是晚期，但不代表治療就是白費功夫，研究顯示，只要肯接受積極治療，平均存活期可達30個月之久，遠高於未積極治療者的僅6個月到9個月。
治療武器很多！王照元說，在第一線的化療加標靶藥物治療後，有3至4成病患會繼續惡化，但現在已有新的第二線標靶藥物，可一口氣抑制3種血管新生因子，比起只能抑制一種的第一線標靶藥物，效力更強，比起單用化療，有3成病患在第一線治療失敗後，還可以撐過近2年之久，此外健保目前也有給付第3線、第4線的標靶藥物，只要有機會就該拼。
王照元強調，隨著癌症治療精準化、個人化，預估將會有更多、更新的標靶藥物問世，甚至是免疫治療，建議所有大腸直腸癌病患不該輕言放棄，應諮詢大腸直腸癌專精醫師，選擇最適合自己的療法。
吃香腸、吃水餃時，配顆大蒜最對味，可是吃大蒜後，嘴巴、呼吸就會出現蒜臭味，往往讓人很尷尬。美國最新研究發現，直接吃蘋果、萵苣生菜，或嚼一下薄荷葉，可幫助減少呼吸蒜臭味。過去研究發現，喝牛奶也可消除呼吸蒜臭味。
蒜臭味來自硫化物
美國俄亥俄州立大學研究團隊讓受試者嚼三公克生蒜蒜瓣，持續嚼25秒鐘，然後馬上讓受試者喝水、喝果汁，或吃生蘋果、加熱過的蘋果、生萵苣、煮過的萵苣、綠茶、打成汁的薄荷葉等食物。
呼吸蒜臭味主要來自二烯丙基二硫化物、烯丙基硫醇、二硫化甲基烯丙基與甲基烯丙基硫醚等揮發性物質，研究人員以「選擇性離子流動管質譜儀」分析受試者呼吸中這些揮發性物質濃度。
生吃蘋果、萵苣、薄荷葉 效果最好
結果發現，與喝水控制組相比，在最初30分鐘，生蘋果、萵苣生菜可降低上述呼吸中揮發物濃度達50%。薄荷葉除臭效果比生蘋果、萵苣生菜更好。蘋果汁、薄荷汁雖然可以減少呼吸蒜臭味，但效果不如吃生蘋果、生薄荷。加熱過的蘋果、加熱過的萵苣也可以明顯減少蒜臭味，至於綠茶則沒有除臭效果。研究成果已發表於2016年9月號〈食品科學〉期刊（Journal of Food Science）。
特殊酵素、酚類物質 有助除臭
研究作者分析，生蘋果、生萵苣與生薄荷含有特殊酵素，可幫助消滅臭味，無論食物是生的，還是經過煮熟，這些食物中的酚類成分也都可以減少引起蒜臭揮發性物質。由於生蘋果、生萵苣與生薄荷等生的食物同時含酵素、酚類物質，因此除蒜臭效果會比熟食更理想。
牛奶除蒜臭 效果也不錯
過去美國俄亥俄州立大學曾進行研究發現，脫脂牛奶、全脂牛奶也有助去除呼吸蒜臭味。研究顯示，雖然吃大蒜、餐點後喝牛奶，可去除蒜臭味，但如果邊吃東西、大蒜，邊喝牛奶，除臭效果更能提升。
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