2016年9月19日 星期一

健康生活

入秋吃肥蟹 別配水梨和啤酒 20 Sep 02:46 AM 作者記者黃安琪╱台北報導 | 聯合新聞網 –  秋蟹正肥美,到海鮮餐廳大啖螃蟹或買回家料理,許多人一吃就是兩、三隻,還配上啤酒或瓜果。但專家呼籲,螃蟹性寒,和啤酒、水梨、瓜果都是涼性食物,搭配一起吃恐導致腹瀉和胃痛。 開業中醫診所院長

入秋吃肥蟹 別配水梨和啤酒
20 Sep 02:46 AM

秋蟹正肥美,到海鮮餐廳大啖螃蟹或買回家料理,許多人一吃就是兩、三隻,還配上啤酒或瓜果。但專家呼籲,螃蟹性寒,和啤酒、水梨、瓜果都是涼性食物,搭配一起吃恐導致腹瀉和胃痛。

開業中醫診所院長、北市中醫師公會健康推廣委員會副主委郭威均表示,有一名廿多歲年輕人,聚餐吃了太多螃蟹,腹瀉不停;尤其螃蟹和柿子、啤酒一起下肚,涼性食物一起吃,有加乘效果,而大家最愛吃的蟹膏,更是螃蟹體內寒涼聚集之處。

另外,臨床也有人大啖秋蟹後蕁麻疹發作,全身發癢。郭威均提醒,平日腸胃差、持續腹瀉或喝完牛奶後,腸胃容易不舒服者,別吃太多螃蟹;女性正處經期,平常就容易在生理期頭痛、腰痠的人,吃蟹也可能加劇症狀。

國健署建議,國人一日膽固醇攝取應低於三百毫克,但一隻螃蟹隨著品種不同,國泰健康管理營養師胡淑婷說,每一百公克約有五十四到兩百九十六毫克膽固醇,有心血管疾病、尿酸過高、容易痛風發作的患者,應少吃為妙。郭威均建議,一日最多兩隻為限。

胡淑婷提醒,盡量選擇新鮮螃蟹,當天即煮即吃,別一次買太多吃不完隔夜再吃。另外,許多人飽餐一頓後喝茶助消化,但吃螃蟹後恐怕不適合。胡淑婷解釋,茶飲中的單寧酸和蟹肉的高蛋白經消化分解後會形成單寧酸蛋白,容易起消化不良、脹氣等。

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太早進補 少女長胸不長身高
20 Sep 02:46 AM

中市陳姓女高中生從小愛吃媽媽燉的山藥排骨湯,一周要喝上3、4次,胸部C罩杯,卻只有158公分,她的雙胞胎姊姊在外求學,三餐不正常又熬夜,長高了卻只有A罩杯;中醫師蔡蕙君說,不論食補或藥補,進補要看體質、並且適量。

蓮樺中醫院長蔡蕙君建議家長,最重要是讓孩子飲食均衡、作息與三餐正常,並養成良好運動習慣;燉補前應諮詢中醫師,根據孩子體質調理食材,以免「補過頭」。

求診的陳媽媽說,自己有165公分、D罩杯的好身材,想讓雙胞胎女兒跟她一樣「傲人」,女兒從國小五年級開始常吃燉四物、山藥等食材。

陳媽媽表示,奇怪的是小女兒愛吃燉補,胸部發育好,但個子比同齡孩子矮了一截;大女兒不愛吃補,加上國中後在外求學,作息不正常又愛喝冰飲,有時早餐沒吃,結果胸部只有A罩杯;她發現燉補似乎無效,求診中醫師。

蔡蕙君說,雙胞胎妹妹問題在太早進補,以致過早發育,經飲用「轉骨增高湯」等中醫療程,才長高3公分。雙胞胎姊姊有脾胃虛弱、濕阻氣滯、胸脘痞悶等症狀,經調理腸胃功能,再飲用轉骨豐胸湯、針灸,胸部提升個2個罩杯。

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美膚養成術 5件小事別錯過
20 Sep 09:23 AM

(健康醫療網/記者林怡亭報導)

「錯誤的保養比不保養更可怕!」這是皮膚科醫師的座右銘。以皮膚學科作為專業,醫師們對皮膚的保養,一定比凡人更講究吧!這次要報導的,並非針對過萬元的醫學美容療程,而是還原到最簡單、最基本的分享:由國內外的皮膚科醫師分享如何在日常生活的細節中照顧自己,做到這五點,你也可以養成令人稱羨的膚質。

第一、睡不足!膠原蛋白不會多!

不論業務有多忙,每一位皮膚科醫生幾乎都做到早睡早起,紐約Lenox Hill Hospital皮膚科主治醫生Howard Sobel是其中之一,「原因很簡單,長期缺乏睡眠會阻擾身體自製膠原蛋白,減慢細胞更新以及皮膚自我修復的能力,使皮膚看起來缺乏活力又枯乾,皺紋亦會增加。」

第二、吃豬腳!補充膠原不怠慢!

Dr. Sobel以睡眠防止膠原蛋白流失,台灣皮膚科醫師就以更直接的方法——進食含膠原蛋白的豬軟骨、豬耳和豬腳,增加體內的膠原蛋白。當然,要烹煮這些食物頗費時間,不少醫師選擇取自豬隻身上的膠原蛋白粉作保養。而要加速體內膠原蛋白的合成,也是有竅門的,醫師們說:「每天都要吸收足夠份量的水果,水果含有豐富的維他命C及酵素,可擔任身體的抗氧化劑,更可促成膠原蛋白的製造。」

第三、換床單!寢具衛生沒粉刺!

或許大家都有經驗,就是無論如何保養,臉上總是長滿粉刺,美國哥倫比亞大學附屬醫院的皮膚學家David Bank說:「你的寢具(如枕頭)可能是元兇。」我們每天在床上待4至8小時,假如寢具不衛生,皮膚的確會直接「受災」。他表示,枕頭會吸收護膚品、掉落的死皮、細菌以及夜間皮膚分泌的油脂,睡在上面,這些東西會全部進入毛孔。他說:「我至少一周換一次床上用品,有時甚至會換兩次。」

第四、羊胎素!日本女醫師都愛

胎盤素是全球美容業界非常重視的保養成分,日本吉田健太郎醫師更以臨床經驗撰寫《胎盤素的健康.美容神效》一書,分享胎盤素在日本美容界的趨勢。不少日本女醫師均認定胎盤素的效用,皆因諾貝爾科學家卡爾教授(Professor Karl)指:「羊胎精華可活化衰退細胞,令器官恢復活力。」她們每天都會吃一匙來自澳洲綿羊的胎盤精華作保健用途,更表示補充羊胎精華同時攝取膠原蛋白,有助羊胎精華的吸收,可增強自身修復功能。

第五、不沾糖!沾糖愈多老得快!

這個「糖」,是指額外增添的甜味,如砂糖、冰糖等等。以戒糖方式控制體重十分普遍,但跟皮膚護理又有何關係?奉行無糖飲食的美國皮膚科醫生佛瑞克.柏瑞特(Fredric Brandt)指出,攝取過多糖分會使糖分子黏附於細胞蛋白,造成糖化作用(Glycosylation),令膠原蛋白硬化斷裂,皮膚鬆弛。他認為,皮膚出現問題,很多時候是吃出來的,只要我們在日常生活中多加留意,想有好肌膚也不是一件難事!

5大習慣之中,竟然有4項跟膠原蛋白有關!這是當然的,因為皮膚成份中,有70%是由膠原蛋白組成,要維持皮膚健康,最聰明的方法還是每日吃一匙含羊胎精華的膠原蛋白粉,一起跟上專家的養膚絕招!

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